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[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행을 마치며
우리는 커피를 마십니다. 그 커피가 어떤 커피이든지 우리나라 성인의 거의 80%는 매일매일 한 잔 이상의 커피를 마시며, 그 중의 일부는 습관적으로 아주 많은 양의 커피를 마시기도 합니다. 우리는 막연히 그냥 커피를 마십니다. 우리의 커피에는 제가 이
하동군민신문   2015-07-14
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <20>제 2 부 커피역사에 숨겨진 세계역사
제 15 화 ; 커피문화에는 교훈과 교육, 기능, 역사, 문화, 예술을 담아내야 한다!지나간 몇 번의 이야기에서 우리는 잠시 세계의 커피역사를 접어두고 한국의 커피역사를 살펴보았습니다. 여러분 어떻습니까? 이제 커피에 관해 조금쯤 이해하시겠습니까?커피
하동군민신문   2015-07-03
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <19>
제 14 화 세계 커피계의 이단아, – 한국 인스턴트커피(6/25)이단아(異端兒), 참 재미있는 표현을 썼습니다.사전을 찾아보니 이런 뜻을 가지고 있습니다.이단아(異端兒) : [명사] 전통이나 권위에 맞서 혁신적으로 일을 처리하는 사람.이제
하동군민신문   2015-06-24
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <18>
제 12 화 한국커피문화의 태동-대한제국의 커피이야기 II: 커피의 명명 – 가배차(咖啡茶)와 가비차(茄菲茶), 그리고 양탕국(洋湯국)의 탄생 (6/5)여러분은 ‘커피’라는 이름이 세계에서 어떻게 통용되는지 아십니까
하동군민신문   2015-06-09
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <17>
제 12 화 한국커피문화의 태동-대한제국의 커피이야기 I: 고종황제와 덕수궁, 그리고 커피지난 5월 2일부터 10일까지, 한국문화재청이 주최하고 한국문화재재단이 주관하는 ‘제1회 궁중문화축전-오늘, 궁을 만나다’라는 행사가 있었습니다. 5월1일 전야제
하동군민신문   2015-05-26
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <16>
제 11 화 꿈틀거리는 커피역사, 미국의 독립의 단초 보스톤 차 사건(The Boston Tea Party)(5/15)지난 시간에는 조금 불편하지만 꼭 알고 넘어가야 하는, 커피역사의 어두운 이면을 잠시 들여다보았습니다. 우리는 잠시 스치듯 지나가면서
하동군민신문   2015-05-14
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <10>
제 5 화 커피와 차문화의 나라 터키(3/5) 터키는 또 차문화의 나라입니다. 커피의 나라가 아니라 차의 나라라니,, 의문을 가지시는 분들도 계시겠죠?지난 시간에 살펴보았던 것처럼 터키는 이슬람의 배경 아래서 전통적으로 커피문화를 발달시켜왔습니다. 커
하동군민신문   2015-03-17
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <9>
제 4 화 세계사와 커피사의 주역 오스만 제국(2/25)커피의 역사에 있어서 큰 공헌을 한 나라는 많이 있는데요, 그 중에서도 전 세계적으로 커피가 퍼지게 된 원인이 된 나라, 커피의 유럽전파에 큰 공헌을 한 나라는 바로 오스만 제국, 지금의 터키입니
하동군민신문   2015-02-26
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <8>
제3화 커피의 전파, 그 비밀 이야기지난 시간에는 커피의 기원에 관한 수긍되기도 하고, 의문스럽기도 하고, 믿어지지 않는 여러 가지 이야기들을 살펴보았는데요, 여러분만의 커피의 기원을 만나보셨나요?제게 있어 커피의 기원은, 바로 생두 한 알에 있습니다
하동군민신문   2015-02-13
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <7>
제2화 커피의 유래, 커피의 기원지난 몇 주간 커피가 우리사회나 개인에게 끼치는 영향에 대해 인문학적인 관점에서 살펴보았는데요, 이번 화부터는 조금 일반적이지만 조금 더 매력적이고 재미있는 양탕국아저씨의 커피역사에 대한 이야기보따리를 풀어보겠습니다.커
하동군민신문   2015-02-04
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 커피여행 <6>
제 1 화 커피, 한 잔의 완벽한 커피란?(1/25) ​“커피란, 커피나무에서 생두를 수확하여 가공공정을 거쳐 볶은 후한 가지 혹은 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하여 음용하는독특한 풍미를 가진 갈색에 가까운 기호음료이다. 그리고 커피란커
하동군민신문   2015-01-26
[커피이야기] 제 1 부 커피, 카파, 카페, 코페,,, 양탕국~!
미래를 설계하고 미래를 생산하는 직업에는 어떤 것들이 있을까요?흔히들 앞으로의 시대는 감성과 문화가 지배하는 시대가 올 것이라고 합니다.이전의 물질과 이성, 산업화에 따른 경제적인 활성화가 중요시되었던 시대로부터 개인의 생활과 정신적이고 문화적인 영역
하동군민신문   2015-01-14
[커피이야기] 양탕국 아저씨와 함께하는 coffee 여행<3>
제3화 사상의 커피 vs 감성의 커피 and..Coffee Sentimental Value길을 걷습니다. 가보지 못한 길로때로는 지도와, 나침반과 함께,때로는 달과 별과 바람을 벗삼아, 두근거리는 가슴을 안고,미지의 세계로 나아갑니다.함께 가는 동안
하동군민신문   2014-12-24
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 Coffee 여행<2>
제 2화 CoffeeBreak vs TeaTime and... COFFEE TIME!“내게 정신을 차리게 만드는 것은 진한 커피, 아주 진한 커피이다.커피는 내게 온기를 주고 특이한 힘과 기쁨과쾌락이 동반된 고통을 불러 일으킨다”나폴레옹(1769~18
하동군민신문   2014-12-16
[커피이야기] 양탕국아저씨와 함께하는 Coffee 여행<1>
알림 : 그동안 15편까지 연재 해 왔던 “장성춘 기자의 문학수도 하동 엿보기”를 마감하고, 이번 제129호 부터는 하동군 적량면 소재 “양탕국 커피문화마을 홍경일대표”와 함께하는『양탕국 아저씨와 함께하는 커피여행』이 연재 됩니다. 제1화 커피 vs
하동군민신문   2014-12-05
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